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Honsel Flaggschiff 4 Monate im
Betrieb – die neue Genusswelt
Man glaubt es kaum, aber der
neue Honsel in Hervest Dorsten
ist jetzt schon seit 4 Monaten am
Netz. Die Neueröffnung am 31.
Januar war ein voller Erfolg und
die Kunden waren und sind be-
geistert von dem Markt. „Soviel
Lob für einen Laden haben wir
noch nie bekommen“ so Inhaber
Ralf Honsel.
In Dorsten und Umgebung
sucht er auch seinesgleichen. Die
vielen Neuerungen und die ein-
malige Gestaltung lassen selbst
die Branche bundesweit aufhor-
chen. So war der Markt in der Le-
bensmittelpraxis, eine nationale
Zeitung der Branche, die monat-
lich erscheint, als Empfehlung
des Monats vorgestellt. „Diesen
Markt müssen Sie gesehen ha-
ben“ schrieben die Redakteure
und mittlerweile waren viele
Hundert Einzelhändler aus ganz
Deutschland in Hervest Dorsten.
Wir hatten viele Interviewanfra-
gen von überregionalen Bran-
chenzeitungen in den letzten
Wochen und es werden weitere
Berichte vor allem über die aus-
sergewöhnlichen
Frischeabtei-
lungen folgen. So war noch in der
letzten Woche die Chefredakteu-
rin des Magazins „Der Fruchthan-
del“ zum Interview vor Ort, da die
Obst- und Gemüseabteilung be-
eindruckt hatte.
Am Samstag den 23. Juni wur-
dederMarkt für denTagder Archi-
tektur ausgesucht. Hier werden
besondere Architekturleistungen
der Fachwelt vorgestellt. Honsel
rechnet hier mit über 100 Besu-
chern aus ganz Deutschland, die
sich den Supermarkt aus
Sicht der Planungspro-
fis anschauen werden.
Selbst Delegationen aus
demAusland hatte Honsel
zu Gast. So beeindruckte die
innovative Form der Marktbe-
leuchtung so, dass eine Abord-
nung von Supermarktbetreibern
aus Spanien in Hervest-Dorsten
anreiste, um sich diese vor Ort
anzuschauen. „ Wir freuen uns
darüber, dass unser Markt in der
Fachwelt sogut ankommt“ so Ju-
lia Honsel. Jedoch ist uns die Mei-
nung unserer Kundenwichtiger.
Aber auch hier gibt Honsel
Vollgas. Die Präsentationen der
verschiedenen Frischabteilungen
mit der Liebe zum Detail zeigt,
dass die vielen neuen Mitarbeiter
schnell gelernt haben, worauf es
dem Chef und der Juniorchefin
ankommt: Liebe zu Lebensmit-
teln und zu den Kunden. Bei
Honsel gibt es das Ausserge-
wöhnliche mit der Liebe zum De-
tail. Großzügige Warenpräsenta-
tionmit riesiger Auswahl auch an
hochwertigen Lebensmitteln gab
es in dieser Form bisher in Dor-
sten noch nicht. Der neue Hon-
sel ist nicht irgendein weiterer
Supermarkt in Dorsten, sondern
stellt als neuer größter Frische-
markt in Dorsten die Zukunft des
selbständigen Lebensmittelhan-
dels vor. Die Umsatzerwartungen
und Kundenzahlen übertreffen
bei weitemdie Planungen, insbe-
sondere auch weil selbst Kunden
aus Nachbarstädten kommen,
da sie diese Frischelei-
stungen vor Ort
nicht
finden.
Hervorgeho-
ben werden
hier von den
a u s wä r t i -
gen Kunden
vor allem die
Fr is cheabtei -
lungen.
Käse und Wurst mit den vie-
len eigenproduzierten Artikeln.
Fleisch mit der Vielzahl an zu-
sätzlichen Sortimenten von Mar-
kenfleischprogrammen bis hin zu
Dry Aged Delikatessen. Die Fisch
– und Sushiabteilung schlägt alle
Rekorde in den Umsatzanteilen.
Mittlerweile arbeiten hier 7 Fisch-
und Sushispezialisten/innen, um
täglich die Sortimente frisch zu
präsentieren bzw. die vielen Spe-
zialitätenherzustellen. Alles „Aus
Liebe zumGenuss“ – wie Honsels
Firmenschriftzug verspricht.
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